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BIENVENUE AUX CASSINES

Concept & Vision

La vision des Cassines est née d’une volonté de retrouver de la simplicité et du partage dans un lieu d’exception, à Talloires, au bord du lac d’Annecy.

Nous avons pour ambition de faire des Cassines un lieu convivial, chaleureux & simple, où il fait bon de se retrouver.

Que ce soit pour un apéro, un repas, un mariage ou encore un événement d’entreprise : nombreuses sont les occasions pour venir passer du bon temps aux Cassines.

Nos valeurs

Nous avons la volonté de faire la part belle aux produits locaux et aux producteurs qui se trouvent derrière.

Notre objectif est de faire la promotion des personnes avec qui nous collaborons au quotidien et grâce à qui nous pouvons vous proposer des produits d’une qualité supérieure.

Afin de développer le commerce local, promouvoir l’utilisation de circuits-courts et vous faire découvrir les saveurs de la région, nous travaillons au maximum avec les artisans situés à proximité des Cassines à Talloires et dans les environs du lac d’Annecy.

Du fromage de Brebis que nous nous procurons à La Ferme des Petits Pieds de Karen située à Menthon-Saint-Bernard; aux viandes qui proviennent de la ferme de Challonges des familles Ettori & Hofer et en passant par les glaces artisanales de l’Hôtel les Grillons localisé à Angon : chacun des producteurs avec qui nous travaillons a une histoire et un savoir-faire d’exception à partager.

Venez découvrir leurs univers et leurs produits d’exception tout en passant du bon temps aux Cassines !

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Viandes Bovines Charolaises & Viandes de Cochon : Ferme de Challonges

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Mozzarella : Atelier de la Mozza : Allonzier-la-Caille

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Fromages : Maison Paccard – Manigod & Coopérative Fruitière du Val d’Arly – Flumet

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Charcuterie : Maison Baud – Villaz & Salaison du Mont Charvin – Doussard

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Mesclun : Le Jardin à emporter – Doussard

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Truite Fumée & Fraiche : Pisciculture Morel – Marlens

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Les Glaces Artisanales : Hôtel les Grillons – Angon, Talloires

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Le Fromage de Brebis : La Ferme des petits pieds – Karen – Talloires

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Le Pain : Boulangerie la Tartine à Lathuile ou Fournil de mon Père – Talloires

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Vins : Majoritairement Pays de Savoie, en Bio et Biodynamie (Apremont, St Pierre d’Albigny, etc)

Un lieu, différents spots

LA GUINGUETTE

Bienvenue à la Guinguette des Cassines à Talloires !

Tous les éléments sont réunis ici pour se détendre et partager un moment convivial sur cette terrasse les pieds dans l’eau, entourée de montagnes et coupée du temps.

Que ce soit pour boire un verre, déjeuner, grignoter, prendre l’apéro :  venez vous détendre, vous restaurer, vous désaltérer dans ce cadre idyllique.

Au menu : tous nos produits sont frais, locaux et de saison!

Le midi vous pourrez vous régaler avec des salades, bowls d’été, des tartines et autres plats élaborés sur place. Le soir vous composez vous-même vos planches apéro! Sans oublier les propositions sucrées : des desserts provenant de la boulangerie familiale Neveu de Talloires; les glaces artisanales fabriquées à l’Hôtel les Grillons à Angon; les cookies fait maison made in la Guinguette. Le tout accompagné d’un large choix de boissons fraiches.

N’hésitez-plus, venez profitez du magnifique couché de soleil sur le lac d’Annecy, que vous soyez seul, en famille, entre amis ou en couple!

 

Surface

Cet été, les Cassines s’associent avec Sharing Plates pour créer une expérience gastronomique inédite.

Découvrez Surface, la Pop Up Table imaginée par Louis et Hugo, vos hôtes des Mercredis et Jeudis soirs en Juillet et en Août.

Le concept est simple, réservez et laisser vous embarquer dans une expérience hors du temps. Laissez vous surprendre par un voyage culinaire autour du végétal, des cuissons et des textures, avec un menu en 5 temps et accord mets et vins.

Cette table est disponible uniquement sur réservation les Mercredis et Jeudis soirs 
Louis : 06 32 21 67 95

LE PETIT BAIGNEUR

Pour la saison 2021, la plage des Cassines accueil son nouveau Food Truck « Le Petit Baigneur », où les croques monsieur et les Hot Diots seront à l’honneur tout l’été.

Plus besoin de prévoir votre pique-nique avant d’arriver à la plage; venez profiter de la street food made in Les Cassines de 12h à 19h.

Chacun pourra y trouver son bonheur : nous vous proposons des plats salés, des gourmandises sucrées, des boissons fraiches et des glaces.

Une opportunité de plus pour venir passer un bon moment au bord du lac d’Annecy sur la plage des Cassines.

GROUPES

Les Cassines, c’est un grand domaine avec différents espaces réceptifs. Que ce soit pour un groupe d’amis pour une soirée, pour votre futur mariage, pour un séminaire ou même pour des classes de Yoga, tout est possible pour organiser un moment à votre mesure.
A partir de 10 personnes, jusqu’à 400 personnes, nous pouvons vous proposer différentes solutions pour réaliser vos envies.

Ecrivez-nous ci-dessous pour nous décrire votre demande, nous vous répondrons au plus vite !